В Японии, Кореи и практически во всех азиатских странах уличная еда — распространенное явление. Печенье в форме рыбок — тайяки относится к категории уличной еды. Тайяки — 鯛焼き — в переводе  с японского языка означает запеченный морской лещ. Печенье тайяки, собственно и названо в честь красного морского леща, форму которого оно производит. История появления тайяки Прообразом печенья в форме...

Как много людей в мире используют палочки для еды? Существует три основных способа питания. В мире проживает более 5 миллиардов человек. Способы питания людей можно условно разделить на три вида: употребление пищи руками. Около 40% населения в мире используют «ручной» способ питания. Жители Юго-Восточной Азии, Ближнего Востока и Африки едят руками, без использования каких-либо столовых...

Необыкновенное восприятие мира жителями Страны восходящего солнца отражается в самых обычных вещах. Еда, в этом смысле, не является исключением. Японские сладости – это удивительное разнообразие необычных вкусов и их сочетаний, увлекательная вселенная эстетических открытий. К примеру, привычный батончик «Kit Kats» может перевернуть представление европейца о правилах изготовления шоколадок. В Японии можно попробовать «Kit Kats», приправленный...

Без преувеличения можно сказать, что японские блюда вызывают неподдельный интерес у европейского человека. Необычность блюд по вкусовым и эстетическим параметрам привлекает всё большее число поклонников  и увлечение японской кухней быстро распространяется по всему миру. Сейчас никого не удивишь японской едой и специализированные рестораны растут как грибы. Можно смело сказать, что японская кухня — это рай для...

Друзья, пришло время приготовить такояки. Я долго не писала и на это были причины. За эти, практически, полгода  произошло много чего интересного. В городе Томске, как в одном из «главных городов Азии» прошел саммит, на котором присутствовала делегация из Токио, Бангкока, Дели, Сеула, Джакарты, Манилы, Сингапура Ханоя, Улан-Батора. Для меня важно это мероприятие тем, что прежде всего...

Добрый день, читатели блога. Сегодня я расскажу как приготовить роллы. Роллы, на мой взгляд, самое простое блюдо из японской кухни, которое без труда можно приготовить в домашних условиях. И если в специализированных японских ресторанах (у нас в России) безусловно роллы готовятся на достаточно высоком уровне, то роллы, которые продают в супермаркетах смело можно заменить домашним...